[My Little Kitchen] 無法抵擋的迷人酒香氣 -「法式紅酒燉雞」

一陣迷人紅酒香氣飄來「法式紅酒燉雞」簡單完成，雞肉也好嫩 ❤

無法不愛的一道菜，不吃牛也能享受的美好滋味。

 

[法式紅酒燉雞]

材料:去骨雞腿肉2片, 洋蔥半顆, 紅蘿蔔1條, 蒜頭5顆, 

月桂葉2片, 迷迭香3小支, 高湯100cc, 紅酒200cc

 

將去骨雞腿肉以鹽, 黑胡椒及義大利香料等醃製20分鐘。

(我有將雞腿肉各切成3等份)

 

 

將雞肉帶皮那面朝下將兩面煎上色。

  

 

雞肉兩面皆上色後先取出。

 

 

將洋蔥切塊與蒜頭炒香。

 

 

倒入紅蘿蔔切塊一起拌炒。

 

 

將雞肉放入且倒入紅酒、月桂葉及迷迭香也加下去。

煮沸後倒入高湯滾了之後蓋上鍋蓋燉煮約20分鐘即完成。

 

 

好迷人的酒香「法式紅酒燉雞」優雅上桌 ❤

兩人份剛剛好，一起與情人享受佳餚更是美味。

 

 

吸附著紅酒色的雞肉乍看下還以為是鴨胸呢 ❤ 

 

 

雞肉先煎後烤口感很豐富而且肉很嫩，入口有驚訝的感覺呢 ❤

不只濃郁紅酒香還有香料味道，滿滿的幸福味道。

 

 

今日兩人幸福小餐桌:

法式紅酒燉雞

玉米炊飯

花椰菜濃湯

新鮮蘋果

 

 

延伸閱讀:

(點進去有連結!!)

吸附湯汁的軟嫩雞肉，香辣又下飯「韓式辣燉雞湯 닭볶음탕」

 

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咕咕咕~~~~

 

哈哈…Popo小日子隨時都有新鮮事～～快加入吧^^ 

by MissQ