[My Little Kitchen] 一鍋到底「奶酪牛排」簡單的奶香滋味。

這道「奶酪牛排」一鍋到底簡單就能完成奶香滋味、

不同以往的紅酒淋醬而是淋上濃郁的奶酪醬、大人小孩都能一起享用！！

 

[奶酪牛排]

材料：牛排2 塊、義大利香料適量、沙拉油適量、起士絲適量

 

先將牛排兩面撒上義大利香料。

 

這次用「Omoi Multi Pan 多用途無塗層鑄鐵鍋 」熱傳導優良特性，

不僅能完美鎖住肉汁、拿來煎烤牛排還可以達到外酥內嫩的口感。

而且手把上的穿洞設計很適合帶去露營料理、使用後可掛在營區繩索上晾乾。

 

鑄鐵鍋導熱快又均勻還能節省料理時間，比較不用擔心肉品熟度不均的問題。

 

鍋中倒入適量沙拉油熱鍋後即可放入牛排，鑄鐵鍋滋滋作響冒著煙就好迷人（笑）

 

鑄鐵鍋儲熱效果能在加熱到高溫後，煎出牛排表面那層金黃焦香的脆皮。

 

牛排兩面煎至喜歡的熟度後放入鋁箔紙。

 

接著將鋁箔紙包起來。

 

稍微將鍋內的肉末擦拭，放入起士絲以小火加熱。

 

起士絲融化後即可淋在牛排上。

 

簡單一鍋到底「奶酪牛排」美味上桌。

 

直接以鑄鐵鍋當盤子上桌不只方便還能保溫，即使離火還能吃到熱熱的牛排好滿足～

 

外皮帶點酥脆、肉的口感嫩不乾柴喔！！

搭配融化的奶酪起士～～～好有層次、有奶香有肉汁超好吃！！

 

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