[My Little Kitchen] 來一片香脆冰花煎餃吧!!

來哦~~~香脆的冰花煎餃有誰要吃呀^^? 

煮了一次還會想煮呢~~好好吃!!!

很多店家有賣這樣的煎餃…

像高雄的幽靈煎餃呀~~煮了之後發現不難喔!!!

 

[冰花煎餃]

材料:水餃/鍋貼 8顆, 麵粉1大匙, 水8-10大匙, 油適量

 

將麵粉和水調均勻~~~就成了麵粉水!!

 

 

倒一些油在平底鍋裡~~熱一下鍋!!

 

 

將水餃或鍋貼排列成花型~~

我只有用8顆啦~~會不夠吃喔^^”

 

 

接著聽到鍋子有滋滋的聲音時倒入麵粉水~~

(倒之前在把麵粉水給攪拌一下..怕有沉澱!!)

麵粉水至少要淹蓋住水餃的一半喔:)

把鍋蓋蓋上煮到麵粉水都蒸發掉就完成啦!!

 

 

一大片的冰花煎餃~~

表皮酥脆的樣子就讓人吞口水呢^^”

 

 

很想立刻兔一顆來吃>/////<

 

 

翻面看一看~~

水餃還是保有湯汁皮還是嫩呀嫩~~

 

 

一邊的皮好嫩..一邊的皮好酥脆^^

家裡有水餃的朋友趕快來煎啦>////<

我和伍先生吃了4片冰花煎餃耶…32顆!!!

 

by MissQ