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好咕溜的「干貝蒸蛋」完全無缺陷 ❤
口感好軟嫩，使用新鮮干貝當配料新鮮又美味。
[干貝蒸蛋]
材料:雞蛋2顆, 高湯約120cc, 新鮮干貝4顆
先將雞蛋打勻。
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倒入高湯拌勻。
接著用濾網過濾約3次。
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將干貝切成適當大小鋪在容器內。
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把拌勻的雞蛋液倒入容器中，將表面的小氣泡戳掉。
表面用鋁箔紙覆蓋住，使用夏普水波爐「茶碗蒸」功能時間約30分鐘。
*也能使用電鍋或是蒸爐，時間約10-12分鐘即可。
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完美無瑕的「干貝蒸蛋」簡單上桌 ❤
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撒上些許蔥粒更是漂亮，咕溜的樣子好迷人。
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每一口都能吃到干貝的鮮味，最愛跟白飯或著一起吃了 ❤
蒸蛋口感好柔嫩，覺得比外面日式料理蒸蛋更美味。
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Sharp AX-CX3水波爐 – 別有一番風味”香烤孜然松阪豬”
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水波爐真的好方便喔 ❤
哈哈…Popo小日子隨時都有新鮮事～～快加入吧^^
by MissQ
