家常料理「三杯透抽」鹹香滋味好下飯！！

步驟不難而且也好適合當下酒菜（笑）

 

[三杯透抽]

材料：透抽適量, 薑片及九層塔少許, 蒜頭少許

醬汁：醬油80cc, 米酒80cc, 麻油50cc, 冰糖少許

 

先將透抽川燙。

 

鍋中先倒入些許麻油後放入薑片煸香，接著倒入醬汁煮滾。

 

放入川燙好的透抽炒至變色。

 

起鍋前放入九層塔拌勻即可。

 

不難的「三杯透抽」簡單完成囉！！

 

吃起來的Q彈透抽，搭配鹹香醬汁真的好下飯呀～

最愛這種家常料理啦！！

 

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