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喜歡臉很無辜的Moomin嚕嚕咪嗎!?
記得小時候很愛看他的卡通呢!!!!
嚕嚕咪的核桃綠豆酥~很可愛很療癒!!!!
像是改良版但很簡單的綠豆椪^^”
[Moomin嚕嚕咪核桃綠豆酥]
表皮材料:煉乳83g, 蛋黃1顆, 鹽1g, 低筋麵粉95g, 泡打粉1/2小匙
內餡材料:綠豆沙300g, 核桃60g
先將蛋黃與煉乳攪拌均勻!!
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接著倒入過篩麵粉攪拌至無麵粉狀態!!!
並且揉成麵糰^^
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用保鮮膜包起來冰箱冷藏30分鐘至1小時!!
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把核桃切碎後和綠豆沙混和均勻!!!
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將核桃綠豆餡分成8小顆~
每一顆重量約40g^^
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麵團一樣分成8小球~
一小顆約20g^^
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將外皮壓平把核桃綠豆沙包在中間~~
把外皮用推的方式包起來，然後稍微整形成嚕嚕米臉的形狀!!!
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臉的形狀大概就是這樣^^
放入預熱180度烤箱烤約10-15分鐘!!
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將筷子用火燒熱後在嚕嚕咪的臉上畫上表情就完成囉:)
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可愛的嚕嚕咪核桃綠豆酥完成:)
Moomin~~
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表情真是無辜^^”
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裏頭滿滿的核桃與綠豆沙~~好香好好吃呢:)
不會很甜，每一口都能吃到核桃香氣唷!!!
口感很像綠豆椪，但簡單多了呢>////<
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延伸閱讀:
(點進去有連結!!)
好軟Q、會牽絲!! – 仿「Haagen Dazs 哈根達斯麻糬冰淇淋」❤
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哈哈…Popo小日子隨時都有新鮮事～～快加入吧^^
by MissQ
