[My Little Kitchen] 好合拍，新鮮組合好喜歡！ – 焦糖蘋果布丁

令人開心的甜點~~焦糖蘋果布丁^^

新鮮組合倒是很合拍呢:)

焦糖和肉桂的香氣也太迷人了吧！

 

[焦糖蘋果布丁]

布丁液材料:牛奶250cc,  蛋1顆,  蛋黃1顆,  細砂糖40g

焦糖蘋果材料:蘋果1顆,  砂糖25g,  肉桂粉適量,  奶油15g

 

先將蘋果去皮切成小塊狀備用！

取一鍋倒入砂糖25g開中火….讓砂糖慢慢融化！

 

 

當砂糖呈現焦糖色後倒入塊狀蘋果及奶油拌炒^^

 

 

炒至蘋果水分變少後灑上適量肉桂粉:)

有點像是拔絲地瓜…關火！

 

 

分別將蘋果裝入容器中備用~~約可做3杯唷^^

 

 

接著做布丁^^

將牛奶小火加熱至微溫即可！

 

 

取一容器倒入雞蛋和蛋黃..砂糖一同攪拌均勻~~

 

 

將牛奶緩緩倒入雞蛋液中~~

加入的時候要一邊攪拌唷:)

 

 

過濾雞蛋液後倒入已裝好蘋果的容器中^^

置於烤盤上且在烤盤上倒入一半的熱水…

放進預熱160度的烤箱烤約45分鐘~~取出待涼放冰箱冷藏即完成！

 

 

充滿肉桂香氣的焦糖蘋果布丁~~

好想吃你呀>/////<

 

 

上頭是浮上來的焦糖與肉桂唷^^”
 

 

布丁口感有點像是蛋塔耶..好吃不會膩唷^^b

一起和蘋果享用吧…口感和味道很有層次呢！

變高級的布丁呢>////<

 

 

底下有香濃焦糖液唷~~

配上本身不會太甜的布丁很剛好呢^^”

焦糖和肉桂都是我的愛呀~~

 

 

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我的鍵盤壞了…….ㄅㄆㄇㄈ那條都打不出來>”<

真是痛苦…..

 

by MissQ