[My Little Kitchen] 家常菜~滷雞腿!!! – 不小心滷成烏骨雞了!!!

嘿嘿~~今天家常菜是滷雞腿唷^^

不小心滷太久變成烏骨雞了!!!哈哈~~ 

還是很好吃的啦>////<

 

[滷雞腿]

材料:雞腿4支, 薑片7-8片, 蔥段少許, 白煮蛋2顆

調味料:醬油1杯, 冰糖少許, 花椒少許, 八角3粒, 五香粉少許, 水約500cc

 

先將雞腿洗淨後川燙取出備用!!!

 

 

取一鍋放入花椒炒出香味後放入蔥段及薑片!!

 

 

接著放入八角一起炒!!

 

 

倒入醬油及冰糖~~撒上五香粉!!

 

 

醬油滾了之後放入雞腿及白煮蛋~~

 

 

接著加水~~水量約蓋過食材即可!!

待水滾後蓋上鍋蓋轉小火煮10-15分鐘即完成!!!

 

 

我至少悶了…30分鐘!!!

所以顏色變那麼黑…阿哈哈))))

 

 

今天是自助餐的概念!!!!

滷雞腿飯上桌>////<

咕咕咕~~~

 

 

顏色很黝黑的滷雞腿~~

很入味..肉也煮的非常軟嫩唷^^b

滷汁也很下飯呀!!

  

 

今日兩人幸福小餐桌:

滷雞腿.滷蛋

櫻花蝦炒高麗菜

椰絲蝦仁

烤土魠魚

葡萄柚氣泡水

 

 

在家吃自助餐挺有趣的^^

 

哈哈…Popo小日子隨時都有新鮮事～～快加入吧^^

 

by MissQ