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什麼家常飯那麼受歡迎呀!?
我愛我愛~~~沙茶牛肉燴飯!!!
沙茶燴汁就是讚…熱量先別管了吧^^”
[沙茶牛肉燴飯]
材料:牛肉片1盒, 空心菜1大把, 蒜末1顆, 辣椒1根, 蔥末半根,
水250cc, 太白粉水1小碗, 沙茶醬1大匙
醃料:沙茶醬2大匙, 蠔油1大匙, 米酒1小匙, 鹽巴適量, 太白粉1茶匙
將牛肉片切成適當大小~
加入沙茶醬.蠔油.米酒及鹽抓一下!!
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撒上太白粉抓一抓~~醃製約15分鐘!!
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鍋內放入2-3大匙的油~~將牛肉片放下去炒!!
(這步驟有人用過油的方式..但是我覺得會很油故用炒的!!)
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炒至7-8分熟取出備用!!!
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同一鍋放入蒜末.蔥末.辣椒及1匙沙茶醬炒香~~
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接著先放入不易熟的空心菜梗部炒一下後加入水~~
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放入剩下的空心菜葉繼續炒~~
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接著可以取一小碗太白粉水倒入鍋中勾芡翻炒!!
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把剛剛炒好的牛肉加下去拌炒一下!!
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淋在預備好的白飯上即完成囉>////<
光是看就好像有沙茶香氣呢~~
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一道沙茶牛肉燴飯~~
有青菜也有肉..大滿足^^b
沙茶香氣好迷人~~辣辣的味道更是白飯吃不停呀!!
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延伸閱讀:
(點進去有連結!!)
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西式大鍋飯!!豐盛又美味!! – Paella 西班牙海鮮飯
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哇~~~
這麼多飯…吃的夠飽了吧>////<
by MissQ
