![[My Little Kitchen] Sharp AX-CX3水波爐 – 不需油炸的多汁炸豬排!!](https://poposlife.com/wp-content/uploads/2014/04/20140410-2n1h0.jpg "[My Little Kitchen] Sharp AX-CX3水波爐 – 不需油炸的多汁炸豬排!! - 第1張圖")
第一次要來嘗試這個不需油炸的炸豬排耶~~~
是不是很好奇呢^^?
有了水波爐這個炸豬排真的是一定要做做看的喔:)
不需用油去炸就能有高水準的炸豬排可以吃呢!!!
[炸豬排]
材料:豬肉兩大片, 麵包粉60g, 沙拉油或橄欖油3大匙, 麵粉少許, 蛋液
調味:鹽, 黑胡椒粉, 美奶滋少許
這天用的是香草豬肉:)
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肉的上方蓋上保鮮膜~~
稍微敲打一下^^
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江!!!!
肉是不是變大塊了~~~
灑上少許的鹽及胡椒..靜置一會兒^^”
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這時候我們來做神奇的黃金麵包粉吧:)
取耐熱可微波的容器~~~
將麵包粉倒入並淋上沙拉油或橄欖油…
拌勻後以600w微波2分鐘!!!!!!
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2分鐘後會稍微的變色~~~
拿出來再度攪拌均勻!!!!
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然後在加熱30-50秒!!!!
顏色更深囉~~~~攪拌一下繼續加熱!!
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這次加熱約20-30秒~~~
完全就是酥炸口感的麵包粉囉:)
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黃金麵包粉完成後就來準備炸豬排囉^^
將麵粉及蛋液準備好!!!!!
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依序將豬肉沾上麵粉-蛋液-麵包粉!!
放在烤盤上~~樣子已經像炸好的豬排了:)
放入水波爐以油炸功能烘烤~~約20分鐘就好囉!!
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很像在日式料理店吃到的炸豬排耶>////////<
擺上高麗菜絲及少許的馬鈴薯塊~~豬排淋上美奶滋!!
![[My Little Kitchen] Sharp AX-CX3水波爐 – 不需油炸的多汁炸豬排!!](https://poposlife.com/wp-content/uploads/2014/04/20140410-6b7rv.jpg "[My Little Kitchen] Sharp AX-CX3水波爐 – 不需油炸的多汁炸豬排!! - 第11張圖")
豬肉裡頭鮮嫩酥脆呢^^
想不到是用烤的方式耶~~~好神奇:)
![[My Little Kitchen] Sharp AX-CX3水波爐 – 不需油炸的多汁炸豬排!!](https://poposlife.com/wp-content/uploads/2014/04/20140410-93q17.jpg "[My Little Kitchen] Sharp AX-CX3水波爐 – 不需油炸的多汁炸豬排!! - 第12張圖")
另外煮了咖哩配上炸豬排~~~
兩顆所長茶葉蛋及冰涼麥茶…有像在小飯館吃飯^^”
![[My Little Kitchen] Sharp AX-CX3水波爐 – 不需油炸的多汁炸豬排!!](https://poposlife.com/wp-content/uploads/2014/04/20140410-walko.jpg "[My Little Kitchen] Sharp AX-CX3水波爐 – 不需油炸的多汁炸豬排!! - 第13張圖")
不用把廚房搞的油煙漲氣就有酥脆的炸豬排可以吃喔:)
黃金麵包粉的步驟一定要專心不可烤焦喔^^”
(每台微波爐的溫度會有落差..可自行調整時間!!)
by MissQ
