一年四季都可以喝的「四神湯」

老少咸宜的平補湯品，用壓力鍋簡單完成！！

 

[四神湯]

材料：排骨及豬小腸適量, 四神湯藥材1份,

水適量, 胡椒粉及鹽少許, 薑片及米酒少許

 

這次的料理小法寶是「三元豬小腸」已經處理過，

只需要稍微清洗就可以料理、非常方便！！

 

先將四神湯藥材用水沖洗。

 

將排骨、豬小腸、薑片及米酒放入鍋中川燙至變色。

 

排骨、豬小腸用冷水稍微沖一下。

 

排骨、豬小腸及四神湯藥材放入壓力鍋，倒入適量水。

 

按下「煲湯模式」高壓設定時間約30分鐘，

行程結束等約10分鐘後將手動洩壓扭轉至排氣，

洩壓完畢後加入些許鹽及胡椒粉調整味道。

 

簡單完成「四神湯」跟外面賣的一樣好喝（笑）

四神湯喝起來不油膩，四季都可以吃！！

 

尤其適合作為夏季去濕、日常滋補喔！！

而且嫩嫩的豬小腸及排骨非常好入口唷～

 

 

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