馬年要到囉！！快來做「小馬柚子瑪德蓮」拌一拌就好，

口感濕潤又帶著柚子香氣，非常適合送禮呢！！

 

[小馬柚子瑪德蓮]

材料：雞蛋1顆, 砂糖50g, 低筋麵粉60g, 泡打粉2g,

融化無鹽奶油50g, 柚子醬35g

 

<觀賞詳細操作影片>

 

雞蛋與砂糖拌勻。

 

順帶分享一下這款「OXO 不鏽鋼止滑攪拌盆」

防滑底座穩定貼合，攪拌時完全不會移動、

容量適中，適合多種烘焙或料理需求喔！！

 

倒入過篩的低筋麵粉及泡打粉。

 

倒入融化無鹽奶油並拌勻。

 

加入柚子醬拌勻。

 

蓋上保鮮膜冷藏一夜或是一小時以上。

 

將麵糊裝入擠花袋（比較好擠入烤盤）

 

將模具抹上些許奶油及麵粉。

 

麵糊倒入模具中後輕敲幾下、放入預熱170度烤箱15分鐘。

 

出爐的「小馬柚子瑪德蓮」太太太可愛啦！！

 

討喜的小馬模樣，很適合迎接馬年到來！！

 

口感濕潤帶著柚子香氣，還會吃到柚子果肉呢！！

整體味道不會過甜，出爐沒多久「馬」上就吃光光了（笑）

 

 

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