分類 中式料理

這一道「黑胡椒牛柳」真的是白飯殺手～ 微微辣滋味不得不多吃點飯（笑）   [黑胡椒牛柳] 材料：牛柳1盒, 黑胡椒醬1包, 洋蔥絲少許 醃料：醬油、米酒及沙拉油各1大匙   直接使用一小包的黑胡椒…

不難的「茄汁豆腐」酸甜滋味很下飯， 實在好適合現在炎熱的天氣呀！！   [茄汁豆腐] 材料：板豆腐1盒, 麵粉少許 醬汁：醬油2大匙, 番茄醬3大匙, 蜂蜜及木薯粉各1大匙, 水約半碗   準備的材料們…

熱熱的天氣就想吃點清爽味～ 簡單做「蟹肉絲瓜」口感鮮嫩又美味喔！！   [蟹肉絲瓜] 材料：香菇絲及紅蘿蔔絲少許, 絲瓜1條, 蟹管肉適量, 水及雞粉少許   先將香菇絲炒香。   加入絲瓜炒軟。   …

想吃香腸又怕煮不熟～ 那就用方便省事的水煎法來做「迷你煎香腸」一樣焦香美味！！   [迷你煎香腸] 材料：迷你小香腸數條, 沙拉油少許   將迷你香腸放入鍋中倒入一半的水。   開中火將水煮乾。…

廚房新手也能做出美味的「奶油杏鮑菇」 口感Q彈多汁～～超好吃！！   [奶油杏鮑菇] 材料：杏鮑菇2根, 蒜香奶油適量, 松露牛排醬/醬油 少許, 黑胡椒及香料粉少許   先將杏鮑菇切片。   鍋中倒入…

顏色漂亮的「芹菜炒蝦仁」味鮮美又下飯！！ 一起做簡單又好吃的家常料理吧～   [芹菜炒蝦仁] 材料:芹菜一小把, 蝦仁及干貝適量,  蒜片少許, 辣椒一根, 雞粉及米酒少許   先將鮮仁跟干貝川燙。 …

在家也能吃到「夜市烤玉米/沙茶玉米」 氣炸鍋簡單做、十分鐘就能享用！！   [夜市烤玉米/沙茶玉米] 調味料：花生醬及椰奶各1大匙, 沙茶醬及醬油各2大匙, 砂糖1大匙 其它：水煮玉米2根, 白芝麻…

用壓力鍋不費事完成「蜂蜜雞腿」 雞腿肉吃起來嫩又香～～～一整個下飯啦！！   [蜂蜜雞腿] 材料：大雞腿3支, 醬油3大匙, 蠔油及蜂蜜各1大匙, 蔥段及薑片少許   先將大雞腿用醬油、蠔油及蜂蜜抓…

氣炸鍋「炸黑輪」酥脆好吃、 加了九層塔味道好像鹹酥店賣的（笑）   [炸黑輪] 材料：黑輪片適量, 九層塔及鹹酥雞椒鹽少許   將黑輪片或甜不辣片切成適當大小。   放入氣炸鍋噴些許油後以180度4…

小孩很喜歡水蓮這蔬菜～ 這就來簡單料理「香菇炒水蓮」脆脆口感很好吃喔！！   [香菇炒水蓮] 材料：水蓮1大把, 乾香菇數朵, 蒜片少許, 水100cc, 芝麻油及醬油各1大匙, 鹽少許   將乾香菇泡水軟…

最近忽冷忽熱的天氣～～ 來煮個熱呼呼又不會太燥熱的「蒜頭白菜雞湯」 步驟很簡單也非常好喝喔！！   [蒜頭白菜雞湯] 材料：文昌雞1盒, 蒜頭數顆, 高湯/水適量, 娃娃菜及金針菇適量, 鹽少許   …