分類 中式料理

 「古早味蛋餅」 傳統蛋餅吃起來餅皮好Q彈，怎麼吃都不會膩 ♡ 沾上一點點醬油~~就是這個味道呀!!!   [古早味蛋餅-兩人份] 材料:中筋麵粉4大匙, 玉米粉2大匙, 冷水150cc, 雞蛋2顆, 鹽少許   將…

清爽的「枸杞高麗菜」很適合這樣炎熱的天氣， 紅紅枸杞讓菜色看起來更美味呢 ❤   [枸杞高麗菜] 材料:薑絲少許, 高麗菜半顆, 枸杞適量, 米酒及鹽少許   鍋中倒入些許油後放入薑絲炒香。     接…

利用可以直接生吃的北海道水果牛奶玉米， 簡單煎煮就能快速完成香氣十足「奶油玉米」 不到十分鐘就能輕鬆完成呢 ♡   [奶油玉米] 材料:北海道水果牛奶玉米2支, 奶油1大匙, 水60cc, 鹽及醬油少許…

香噴噴「香菇麻油雞炊飯」吃了身體暖呼呼。 酒香與麻油香的迷人滋味，美味可口且炊煮過程容易唷 ♡   [香菇麻油雞炊飯] 材料:白米2杯, 水3杯, 去骨雞腿肉1大塊, 薑片8-9片,  枸杞少許, 乾香菇5…

這道「花雕蝦」步驟簡單、絕不失敗 ♥ 濃濃酒香撲鼻而來，真叫人不愛也難^^   [花雕蝦] 材料:蒜頭5顆, 蝦子8尾, 花雕酒/紹興酒1碗, 枸杞少許   在鍋中加入些許油後放入蒜頭炒香。     香氣出來…

 「薑絲鱸魚湯」多喝魚湯好處多多， 尤其鱸魚對身體元氣恢復及傷口復原有很大的幫助呢 ❤ 真的是個補中益氣好神湯!!   [薑絲鱸魚湯] 材料:海鱸魚肉1大塊, 薑絲適量, 水適量, 米酒少許, 麻油及鹽…

天氣冷颼颼吃麻辣火鍋好對味!!! 在家自己做麻辣鍋簡單又好吃~~湯頭也很讚唷^^b 現在吃鍋正是時候呀>////<   [麻辣火鍋] 材料:李錦記川式麻辣醬1罐, 水約1000cc, 蒜末2顆,  火鍋料及蔬菜…

好鮮味家常菜~九層塔蛤蠣!!! 簡單又下飯呀^^     [九層塔蛤蠣] 材料:蒜末1顆, 辣椒末少許, 蛤蠣約16顆, 九層塔適量, 米酒1大匙   首先在鍋中倒些許油將蒜末及辣椒末炒香~~     接著倒入蛤蠣與…

綿密的芋頭與滑嫩雞肉的組合~ 配上香濃椰奶..味道真是讓人喜歡:)    [芋頭燉雞煲] 材料:芋頭1顆, 去骨雞腿2塊, 蒜末2顆, 薑1片, 蔥段2支, 高湯約500cc, 椰奶150cc, 白胡椒粉少許, 鹽及糖1小匙 …

嘿嘿~~今天家常菜是滷雞腿唷^^ 不小心滷太久變成烏骨雞了!!!哈哈~~  還是很好吃的啦>////<   [滷雞腿] 材料:雞腿4支, 薑片7-8片, 蔥段少許, 白煮蛋2顆 調味料:醬油1杯, 冰糖少許, 花椒少…

鮮嫩鱈魚肉與金黃豆酥就是美味呢^^ 每一口都是鮮嫩香酥味:)   [豆酥鱈魚] 材料:鱈魚1片, 豆酥40g, 薑片8片, 蒜末2顆, 蔥末少許, 米酒少許, 沙拉油3大匙 調味料:糖1/4小匙, 豆瓣醬少許, 醬油少…

辣的好下飯~~ 宮保高麗菜…一起愛上火爆的胃吧!!!    [宮保高麗菜] 材料:高麗菜1/4顆, 乾辣椒6條, 花椒粒適量, 蒜末1顆, 黃粒紅椒麻花生粒少許, 鹽少許   取一鍋倒入少許油後放入乾辣椒.…