分類 中式料理

在家簡單用電烤盤完成一大盤「煎餃」 不用開火也不用顧爐就能享用外皮酥脆內多汁的煎餃囉~   [電烤盤 – 煎餃] 材料:冷凍水餃30顆, 沙拉油少許, 熱水適量   先在電烤盤上抹上些許油並預熱…

好療癒的「雲朵刈包」看到忍不住小尖叫了一下， 可愛的白拋拋模樣真的讓人捨不得吃~   [雲朵刈包] 材料:中筋麵粉153g、牛奶85cc、酵母粉2g、糖18g, 沙拉油3g   將所有材料放入麵包機後啟動d6模…

愛吃「大腸蚵仔麵線」的我~ 想不到原來這麼簡單，自己做想吃幾碗都沒問題(笑)   [大腸蚵仔麵線] 材料:蚵仔適量, 滷大腸適量, 水2200cc, 地瓜粉適量, 柴魚片少許,   虎牌蚵仔風味麵線1包   這次…

這一陣子很少外出用餐時常在家烹煮料理， 於是身為媽媽的我平常就愛上網尋找宅配美食， 無意間看到來自「葵食堂手作坊」的黑胡椒豬肉很吸引我， 而且冷凍保存也很方便我想吃的時候就能直接拿來…

「麻油米血」是我很喜歡的一道料理， 香氣濃郁、美味到讓人吃完還想再吃(笑)   [麻油米血] 材料:老薑麻油醬包1包, 米血1塊, 薑片5片, 水300cc, 蠔油1大匙   基本材料只需要一包老薑麻油醬包及…

跟大家分享這道超級簡單又好吃的「芝麻流沙球」 懶人一定要看而且用氣炸鍋就能完成喔!!!   [氣炸鍋 – 芝麻流沙球] 材料:流沙口味湯圓數顆, 熟白芝麻適量   將水煮滾後放入數顆流沙口味湯…

這道「海鮮炊飯」簡單好上手，一端上桌有像餐廳菜~ 味道鮮美而且宴客超有面子(笑)   [海鮮炊飯] 材料:白米2杯, 高湯2杯, 紅椒/黃椒各1顆, 洋蔥1/2顆,  蝦子適量, 透抽1尾, 淡菜適量, 鹽及黑胡…

用氣炸鍋就能完成美味的「港式叉燒肉」， 一碗黯然銷魂蜜汁叉燒飯零步驟簡單完成。   [港式叉燒肉] 材料:梅花肉或後腿肉1塊, 港式叉燒醬1包, 青江菜適量,  白飯適量, 荷包蛋2顆   因為買不到豬…

每次去買鹹酥雞就會想點一份「芋頭餅」來吃， 喜歡酥脆的餅乾加上香濃的芋頭內餡真的超好吃， 想不到用氣炸鍋就能完成這美味而且不用油炸更健康。   [氣炸鍋 – 芋頭餅] 材料:芋頭約400g,…

用氣炸鍋完成的「鳳梨蝦球」很美味， 而且不用油炸健康無負擔。     [鳳梨蝦球] 材料:蝦仁10-12尾, 太白粉適量, 蛋白1顆, 鳳梨片適量,  檸檬汁少許, 美乃滋適量, 油少許   將蝦子去頭去殼並將…

直接用氣炸鍋就能完成「胡椒蝦」這道餐廳菜， 充滿著胡椒辛香味不管是配飯或是當作下酒菜都很適合。   [胡椒蝦] 材料:泰國蝦9-10隻, 米酒、薑片及鹽少許, 白胡椒適量   將泰國蝦用適量的米酒、…

說真的身為媽媽的我其實不知道要去哪裡買泰國蝦~ 但我們一家人又好愛吃海鮮尤其是蝦子料理， 於是我上網搜尋了泰國蝦評價不錯及多人推薦的「段泰國蝦」 直接網路上購買就可以泰國蝦宅配到府實…